Irritabel tyktarm (IBS)
At få at vide, at du har irritabel tyktarm kan være både en lettelse og en belastning. En lettelse, fordi du endelig har fået svar på, hvad der er årsagen til alle maveproblemer, og en belastning, fordi der er så meget at forstå.Noba hjælper dig igennem diagnosen, så du kan fungere normalt i hverdagen.
Irritabel tyktarm er en forstyrrelse i tarmfunktionen karakteriseret ved mavesmerter, ubehag, oppustethed og forstyrrede afføringsmønstre med diarré og/eller forstoppelse.
Mønstret varierer fra person til person, og det kan også variere over tid. Det har vist sig, at stress kan forværre symptomerne, uden at stress er årsagen. Tarmen og hjernen hænger tæt sammen (man kan som bekendt få "sommerfugle i maven" af tanker), så signaler fra hjernen giver reelle forandringer i tarmen.
Tilstanden vurderes at ramme mellem 8-25 % af Danmarks befolkning, med en øget forekomst hos kvinder og unge. Årsagen til irritabel tyktarm er ukendt, men flere faktorer synes at være involveret i syndromets udvikling: arvelighed, kost, tarmbakterier, lavgradig inflammation og unormale hormonproducerende celler i mave og tarm.
Selvom symptomerne er meget belastende, udvikler irritabel tyktarm sig ikke til alvorlig sygdom. I modsætning hertil kan irritabel tyktarm reducere livskvaliteten betydeligt. Hvis du ikke har opnået tilstrækkelig symptomlindring efter at have prøvet almindelige kostråd og stresshåndtering, anbefales det at prøve en veldokumenteret kostbehandling kaldet lavFODMAP diæt.
Hvad er FODMAPs?
FODMAP er et akronym og står for: Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And (and) Polyols. FODMAP er med andre ord betegnelsen for visse kortkædede kulhydrater, også kaldet sukkermolekyler, som gennemgår en gæringsproces i tyktarmen. Denne proces skaber gasser. Derudover er FODMAP-stoffer osmotisk aktive, hvilket betyder, at de trækker vand fra tyndtarmen med sig.
For mennesker med IBS kan indtagelse af FODMAPs udløse symptomer som ubehag, smerter, øget gasdannelse og forstyrrede afføringsmønstre. En række undersøgelser har vist, at de fleste mennesker med irritabel tyktarm oplever bedring og symptomlindring ved at gå på low-FODMAP diæten, hvilket betyder, at man spiser mad, der har et lavt indhold af disse kortkædede kulhydrater (FODMAPs).
Noba råder dig til at tale med en læge, før du starter lavFODMAP-kuren for at udelukke andre sygdomme.
Du behøver altså ikke at skære ALLE kulhydrater ud, kun dem der volder problemer. De kulhydrater, der volder problemer, er opdelt i fire hovedkategorier; Monosaccharider, Oligosaccharider, Disaccharider og Polyoler.
Sådan finder du FODMAP-indholdet i fødevarer
For at finde ud af, hvilke kulhydrater en fødevare indeholder, skal du nedbryde den helt. Det kan gøres ved hjælp af kromatografi, en separations- og analysemetode, som adskiller maden ned til de mindste byggesten. Hvis du har et laboratorium i kælderen med det tilhørende udstyr til at udføre denne metode, ville det være fantastisk. Hvis du ikke har dette tilgængeligt, kan du tjekke, hvad der allerede er undersøgt omkring FODMAP-indholdet i forskellige fødevarer, og bruge dette til at vurdere nye fødevarer.
Hvis en fødevare kun indeholder ingredienser, der er undersøgt som lav FODMAP, er det samlede FODMAP indhold formentlig også lavt, men det er der ingen garanti for uden at have tjekket produktet i et laboratorium. Forskellige ingredienser kan reagere med hinanden og danne nye FODMAP'er, eller maden kan forarbejdes på en sådan måde, at det samlede FODMAP-indhold ændres.
Når du går på low FODMAP diæt, kan du opleve, at din kost ikke er særlig varieret, men det behøver den ikke at være! Du skal bare lære at læse ingredienslister og du skal bruge tid på at forstå kosten. Nobas mål er at gøre hverdagen lettere for folk på low FODMAP diæten, og vi håber, at flere kan spise mere varieret og opdage nye fødevarer, der er sikre at spise.
Kilder: Helsenorge, ernæringsekspert Julianne Lyngstad og Monash University