Noba

Græskar er en alsidig og velsmagende ingrediens, perfekt til at lave lækre low FODMAP-retter, uanset om du glæder dig til Halloween eller bare nyder efterårets skønne råvarer.

Vi har for nylig tilføjet flere opskrifter med græskar i appen, og her kan du læse mere om den farverige grøntsag 🎃

Næringsrig grøntsag med mange muligheder

Græskar er ikke kun dekorative; de er også en fremragende kilde til protein, kostfibre og flere vigtige vitaminer. Selv de klassiske Halloween-græskar, ofte betragtet som "prydgræskar", kan spises - og deres frø smager fantastisk, når de ristes med lidt salt! Du kan finde opskriften på dette i appen 👩🏽‍🍳

Typerne testet i laboratoriet

Vidste du, at der findes mange forskellige typer græskar? De forskellige typer græskar, som er testet af Monash, inkluderer:

• Spaghetti græskar - low FODMAP op til 75g
• Butternut græskar - low FODMAP op til 63g
• Agern squash (acorn squash)
• Japansk græskar
• Delicata græskar
• Jarradhale græskar

Er du færdig med den strenge fase? Så kan du eksperimentere med andre typer græskar, som ikke er testet af Monash, såsom Hokkaido græskar.

Som nævnt har vi tilføjet flere lækre opskrifter med græskar, der passer perfekt til årstiden! Tjek dem ud under Opskrifter i appen, ved at søge på "græskar" 🎃 😋