Noba

Når du følger en lav FODMAP-diett, er det lett å overse små produkter som tyggegummi og pastiller. Mange av disse inneholder sukkeralkoholer, som er en kilde til FODMAPer. Her er noen viktige ting å vite om sukkeralkoholer og andre ingredienser som du bør være obs på når du går på en FODMAP-diett.

Hva er sukkeralkoholer?

Sukkeralkoholer er en gruppe FODMAPer som ofte brukes som søtningsmiddel i mange sukkerfrie produkter, som tyggegummi og pastiller. De finnes naturlig i noen matvarer som frukt og grønnsaker, men brukes også i industriell mat for å gi søt smak uten å bruke sukker. De mest kjente sukkeralkoholene er sorbitol, mannitol, xylitol, lactitol, isomalt, erytritol, og maltitol.

Disse ingrediensene kan forårsake symptomer som oppblåsthet, gass, magesmerter og diaré, særlig når de konsumeres i store mengder.

Hva gjør sukkeralkoholer med magen?

Sukkeralkoholer er høy FODMAP, som betyr at de kan være vanskelige å fordøye, spesielt for personer med sensitiv fordøyelse som IBS. Når sukkeralkoholene ikke blir helt absorbert i tynntarmen, trekker de vann inn i tarmene og ferdes videre til tykktarmen, hvor de brytes ned av bakterier. Dette kan føre til gassproduksjon, oppblåsthet, og løsere avføring – derfor står det ofte på pakningen til disse produktene at større mengder kan ha en avførende effekt.

Erytritol (Sukrin) – Et spesiell sukkeralkohol

Erytritol, også kjent som Sukrin, er et sukkeralkohol som mange har i produkter som tyggegummi og pastiller. Forskning viser at erytritol kan gi noen milde symptomer som gass og oppblåsthet, men det er viktig å merke seg at effekten av erytritol på mennesker med IBS har ikke blitt grundig studert ennå. Noen personer kan tolerere erytritol bedre enn andre sukkeralkoholer, men det er viktig å teste egen toleranse, ettersom effekten kan variere (1).

Hvordan sukkeralkoholer skjuler seg i ingrediensene

Sukkeralkoholer kan noen ganger være vanskelige å oppdage, da de kan stå oppført med E-nummer på ingredienslisten. Her er noen av de vanligste E-numrene for sukkeralkoholer:

• E420 – Sorbitol
• E421 – Mannitol
• E953 – Isomalt
• E965 – Maltitol
• E966 - Lactitol
• E967 – Xylitol
• E968 – Erytritol

Andre høy FODMAP-ingredienser i tyggegummi og pastiller

I tillegg til sukkeralkoholer, kan det være andre høy FODMAP-ingredienser i tyggegummi og pastiller som du bør være oppmerksom på. Eksempler på disse er:

• Fruktjuicekonsentrat – Kan inneholde høy FODMAP-fruktose. Små mengder vil trolig gå fint, men det kommer an på mengden og typen.
• Inulin – Et prebiotisk fiber som kan forårsake symptomer.
• Sikorirotfiber – Et fiber som ofte brukes som fyllstoff, og som inneholder blant annet inulin.
• Agavesirup – En annen kilde til høy FODMAP-fruktose (merk at det finnes en lav FODMAP-grense).
• Honning – Inneholder også høy FODMAP-fruktose (merk at det finnes en lav FODMAP-grense).

Hva du bør unngå

Som hovedregel bør du unngå produkter som er merket "sukkerfritt", ettersom de ofte inneholder sukkeralkoholer. Vær også oppmerksom på at sukkerholdige produkter kan inneholde både sukkeralkoholer og andre FODMAP-ingredienser, som for eksempel fruktose.

Når det er sagt er det viktig å påpeke at mange sukkerfrie søtningsmiddel regnes som lav FODMAP (f.eks. aspartam, acesulfam K, sukralose). Det betyr at mange sukkerfrie produkter også er lav FODMAP. Men dersom produktet er merket med "sukkerfritt" og du ikke vet om ingrediensene er høy eller lav FODMAP, kan en god regel være å unngå disse til du vet hva som er hva.

Bruk Noba for å finne alternativer

En god måte å unngå problemer på er å bruke appen til å sjekke hvilke tyggegummier og pastiller som er lav FODMAP. Du kan enkelt finne produkter som er trygge for deg, uten å måtte gjette hvilke ingredienser som kan forårsake ubehag. Bare scan produktet du har foran deg eller søk i appen for å få en oversikt over om det er høy eller lav FODMAP.

I Norge er det ikke mange magevennlige tyggisvarianter, men et godt alternativ er blant annet munnspray, som kommer i flere smaker og fås kjøpt på Normal. Sjekk appen for flere lav FODMAP-alternativer!

Kilder

1. Arrigoni E, Brouns F, Amadò R. Human gut microbiota does not ferment erythritol. Br J Nutr. 2005 Nov;94(5):643-6. doi: 10.1079/bjn20051546. PMID: 16277764.