Tips til 17.mai-feiringen đłđŽ
Snart er 17.mai her! Jeg hÄper du gleder deg til en dag fylt med god mat og godt selskap.
Her kommer mine tips til mat som kan nytes uten Ă„ vĂŠre redd for vondt i magen đłđŽâ€ïž
17.mai-frokosten
Mat som trygt kan inkluderes pÄ frokost- eller lunsjbordet er:
- Cantaloupe- eller honningmelon
- Rene spekeskinker uten krydder
- Egg/eggerĂžre
- RĂžkt laks
- Harde oster, disse har nemlig et naturlig lavt laktoseinnhold đ§
- JordbÊr og blÄbÊr (ikke ubegrenset)
- Reker
- SurdeigsbrĂžd av spelt đ„
- SpeltbrĂžd eller foccacia av spelt (inntil 100g er lavFODMAP)
- Salat av grĂžnne blader, agurk, mais, avocado, reddik.. Mange grĂžnnsaker er lavFODMAP â sjekk mengdebegrensning for det du tenker Ă„ bruke đ
- Speltlomper med eksempelvis laktosefri philadelphia, rĂžkt laks og ruccola
Kaker og kaffe
NĂ„r det gjelder kaker, er eksempelvis marengsbunn et supert alternativ som er bĂ„de gluten- og melkefritt đ° SĂžrg imidlertid for Ă„ benytte laktosefrie alternativer for krem. Vi har nettopp lagt inn en ny oppskrift pĂ„ Pavlova som vi anbefaler Ă„ sjekke ut! Det inneholder ogsĂ„ en veldig lettvint variant som ikke krever baking eller mye tid. Det er nemlig mye som kan kjĂžpes ferdig đ
Alternativt kan du bake andre kaker ved Ä bytte ut hvetemel med speltmel (eller glutenfrie alternativer som rismel), og benytte laktosefrie produkter. BlÞtkake er et eksempel pÄ en slik kake som enkelt kan justeres for et lavFODMAP resultat. Oppskrift pÄ blÞtkake kommer i appen i lÞpet av dagen!
Over: Kaffe og pavlova â en klassiker pĂ„ 17.mai
Kaffe er lavFODMAP, men kan skape problemer for noen. Derfor anbefales det Ă„ begrense inntaket av koffeinholdig vĂŠske (te, kaffe og energidrikk) til maksimalt 3 kopper om dagen âïž
PĂžlse i brĂžd
Klassikeren pĂ„ 17.mai đ Det finnes veldig mange pĂžlser som er lavFODMAP, sĂ„ her er det bare Ă„ benytte tekst-sĂžket i Noba og sĂžke pĂ„ "grillpĂžlse" eller "wienerpĂžlse", og se hvilke resultater som dukker opp. Det samme gjelder "pĂžlsebrĂžd" og "lomper".
Bilde: Ball park brand
Husk at du ogsÄ kan filtrere sÞkeresultatet til Ä kun vise produkter som er lavFODMAP. Klikk pÄ Filter-symbolet nÄr du sÞker etter matvarer, og velg lav (og eventuelt moderat):
Da er det bare Ă„ Ăžnske deg en skikkelig god 17.mai-feiring, og jeg hĂ„per du nyter dagen med de du er glad i âïž
Stor hilsen fra Ida og resten av teamet
Hovedbilde: Sandro Kradofler