Noba

Avokado er en frukt (ja, faktisk!) som er blitt svært populær i dagens kosthold. I tillegg til sin kremete konsistens og delikate smak, er avokado er en utmerket kilde til sunne fettsyrer, fiber, vitamin K, E, C og B, og mineraler som kalium og folat. Avokado har flere bruksområder, og kan brukes som pålegg, tilbehør og i smoothies.

Tidligere mengdebegrensning på 30g

Avokado har lenge hatt en streng mengdebegrensning i lav FODMAP-dietten. Tidligere har laboratorieanalyser av avokado funnet at sorbitol, et sukkerpolyol som kan trigge symptomer ved IBS, forekommer naturlig i frukten. Avokado har derfor hatt en trygg mengde på kun 30 g (ca. 1/8 av en avokado) de siste årene.

Bilde: Marine Sintes

Perseitol

Nye tester av avokado tyder imidlertid på at frukten ikke inneholder sorbitol, men et annet sukkerpolyol kalt perseitol. Perseitol er et sjeldent sukkerpolyol, men finnes altså naturlig i avokado. Som andre sukkerpolyoler, kan perseitol forårsake IBS-symptomer som oppblåsthet og økt avføringsfrekvens, da det trekker ekstra vann inn i tarmen.

Fra høyt til moderat FODMAP-innhold

Nye tester av avokado viser nå nye mengdebegrensninger; lav FODMAP ved 60g, moderat FODMAP ved 80g og høy FODMAP ved 93g. Dette tilsvarer en trygg mengde på ca. 3 ss.

Totalvurderingen av avokado er derfor endret fra høy til moderat i appen. Mengden man inntar i en porsjon må fortsatt begrenses på en lavFODMAP-diett, men dette er gode nyheter for alle avokado-elskere der ute!

Reintroduksjon

Avokado har lenge vært en fin råvare å teste egen toleranse for sorbitol på. Men, så kan du altså med fordel teste avokado separat, og heller bruke andre matvarer for å teste sorbitol-følsomhet.

Les gjerne vår artikkel om reintroduksjon, som forklarer dette i mer detalj.

Referanser:

1. Monash. Avocado and FODMAPs - a smashing new discovery! Monash University. 2024.