Noba

Når du følger FODMAP-diæten, er det let at overse små produkter som tyggegummi og pastiller. Mange af dem indeholder sukkeralkoholer, som er en type FODMAP. Her får du et overblik over, hvad du bør vide om disse sødestoffer – og hvilke andre ingredienser du skal holde øje med.

Hvad er sukkeralkoholer?

Sukkeralkoholer (også kaldet polyoler) er en gruppe FODMAPs, der ofte anvendes som sødemidler i sukkerfri produkter som tyggegummi og pastiller. De findes naturligt i nogle frugter og grøntsager, men bruges også industrielt til at give sødme uden brug af almindeligt sukker. Nogle af de mest kendte sukkeralkoholer er sorbitol, mannitol, xylitol, lactitol, isomalt, erythritol og maltitol.

Disse stoffer kan give symptomer som oppustethed, luft i maven, mavesmerter og diarré – især ved større indtag.

Hvordan påvirker sukkeralkoholer fordøjelsen?

Sukkeralkoholer har et højt FODMAP-indhold, hvilket betyder, at de kan være svære at fordøje – særligt for personer med en følsom tarm, som ved IBS. Når de ikke optages fuldstændigt i tyndtarmen, trækker de væske ind i tarmen og bevæger sig videre til tyktarmen, hvor bakterier fermenterer dem. Det kan føre til gasdannelse, oppustethed og løs afføring. Derfor står der ofte på emballagen, at større mængder kan virke afførende.

Erythritol - En særlig sukkeralkohol

Erythritol (også kendt som Sukrin) er en sukkeralkohol, der bruges i nogle typer tyggegummi og pastiller. Forskning viser, at erythritol kan give milde symptomer som luft og oppustethed, men virkningen på personer med IBS er endnu ikke fuldt ud belyst. Nogle oplever, at de tåler erythritol bedre end andre sukkeralkoholer – men det er vigtigt at teste sin egen tolerance, da reaktionen kan variere fra person til person.

Sådan skjuler sukkeralkoholer sig i ingredienslisten

Sukkeralkoholer kan være svære at spotte, da de nogle gange optræder som E-numre på varedeklarationen. Her er nogle af de mest almindelige:

• E420 - Sorbitol
• E421 - Mannitol
• E953 - Isomalt
• E965 - Maltitol
• E966 - Lactitol
• E967 - Xylitol
• E968 - Erythritol

Andre ingredienser med højt FODMAP-indhold i tyggegummi og pastiller

Ud over sukkeralkoholer kan tyggegummi og pastiller også indeholde andre ingredienser med højt FODMAP-indhold. Hold særligt øje med:

• Frugtjuicekoncentrat – kan indeholde meget fruktose
• Inulin – et præbiotisk fiber, der kan give symptomer
• Cikoriefiber – anvendes ofte som fyld og indeholder inulin
• Agavesirup – en kilde til fruktose (små mængder kan dog være tilladte)
• Honning – indeholder også fruktose i høje mængder (men kan være tilladt i små portioner)

Hvad bør du undgå?

Som hovedregel bør du være forsigtig med produkter mærket sukkerfri, da de ofte indeholder sukkeralkoholer. Husk også, at sukkerholdige produkter godt kan indeholde FODMAPs som fruktose eller ufordøjelige fibre.

Når det er sagt, er det vigtigt at bemærke, at flere kunstige sødestoffer har et lavt FODMAP-indhold – for eksempel aspartam, acesulfam K og sucralose. Det betyder, at mange sukkerfri produkter faktisk kan være velegnede. Men hvis du står med et produkt mærket "sukkerfrit", og du ikke ved, hvordan ingredienserne påvirker fordøjelsen, kan det være en god idé at undlade det, indtil du har tjekket det nærmere.

Brug appen til at finde alternativer

En effektiv måde at undgå problemer på er at bruge appen til at tjekke, hvilke tyggegummier og pastiller der har et lavt FODMAP-indhold. Du kan scanne stregkoden eller søge i appen for at finde ud af, om produktet er sikkert for dig.