Noba

Denne artikel forklarer genindførelsesfasen af ​​kosten. Klik her for at læse om fase 1, ofte kaldet den "strenge fase" eller "elimineringsfasen".

Systematisk test af FODMAP-grupper

Når dine symptomer er helt aftaget, eller du kun har milde symptomer, går du videre til fase to af diæten. Nu skal du afprøve visse fødevarer på en systematisk måde. Formålet er at finde ud af, hvilke FODMAP-grupper du reagerer på, og i hvilken mængde. I praksis betyder det, at du tester én madvare af gangen.

Det er vigtigt, at du er mere eller mindre symptomfri, når du starter dette, da det er meningen, at man skal fremkalde symptomer. Udover de fødevarer, du tester, bør du fortsætte med at spise, som du har gjort i de første 2-6 uger af diæten (dvs. en streng low FODMAP diæt).

Test produkter med kun én FODMAP-gruppe

Vi anbefaler, at du starter med fødevarer, der kun indeholder én FODMAP-gruppe. For de fleste FODMAP'er, hvis du tåler én fødevare, der indeholder én type FODMAP, tolererer du normalt også andre fødevarer, der indeholder den samme FODMAP-gruppe. Undtagelsen fra dette er fruktanerne [1]. Vi anbefaler derfor at opdele testen af ​​fruktaner som følger: kornprodukt, frugt/grøntsager, løg og hvidløg.

Forslag til fødevarer, der egner sig til at teste de forskellige FODMAP-grupper

• Laktose: mælk eller yoghurt naturel
• Fruktaner i korn: hvedebrød eller let pasta/spaghetti/makaroni
• Fruktaner i frugt og grøntsager: rødbeder (friske/kogte) eller rosiner (vi anbefaler at teste løg og hvidløg separat)
• Fruktaner i løg: gule eller røde løg
• Fruktaner i hvidløg: hvidløg
• Fruktose: appelsinjuice eller sukkerærter
• GOS: grønne ærter eller mandler
• Mannitol: blomkål eller sød kartoffel
• Sorbitol: avocado eller brombær

Øg mængden lidt hver dag

Når du har valgt en fødevare, du vil teste, skal du starte med en mængde, der anses for moderat FODMAP (f.eks. ¼ avocado). Hvis du ikke får symptomer, kan du dagen efter øge til den mængde, der anses for høj FODMAP (½ avocado). På dag tre kan du teste en endnu større mængde (f.eks. den samme mængde som på dag 1 og dag 2 tilsammen – ½ + ¼ avocado).

Når du får generende symptomer, har du fundet din tærskel for den FODMAP-gruppe, du tester. Så anbefaler vi, at du venter i mindst 2-3 dage eller til smerterne aftager, før du starter igen. Måske får du slet ingen symptomer? Så kan du gå direkte videre til næste madvare.

Brug dagbogen til at holde styr på

For at holde styr på, hvilke fødevarer og mængder du tester, og eventuelle reaktioner, anbefales det, at du fører en log. I IBS-dagbogen i appen kan du nemt registrere både madindtagelse og symptomer, og dagbogen hjælper dig også med at se sammenhænge mellem madindtagelse og symptomer.

[1]: https://www.monashfodmap.com/blog/fructans-fodmap-reintroduction/