Noba

Den här artikeln förklarar återinförandefasen av kosten. Klicka här för att läsa om fas 1, ofta kallad "den strikta fasen" eller "elimineringsfasen".

Systematisk testning av FODMAP-grupper

När dina symtom helt har avtagit, eller du bara har lindriga symtom, går du vidare till fas två av kosten. Nu måste du testa vissa livsmedel på ett systematiskt sätt. Syftet är att ta reda på vilka FODMAP-grupper du reagerar på, och i vilken mängd. I praktiken innebär det att du testar en matvara åt gången.

Det är viktigt att du är mer eller mindre symtomfri när du börjar med detta, eftersom poängen är att framkalla symtom. Förutom maten du testar, bör du fortsätta att äta som du har gjort under de första 2-6 veckorna av dieten (dvs en strikt lågFODMAP-diet).

Testa produkter med endast en FODMAP-grupp

Vi rekommenderar att du börjar med livsmedel som bara innehåller en FODMAP-grupp. För de flesta FODMAP:s, om du tål ett livsmedel som innehåller en typ av FODMAP, tolererar du vanligtvis även andra livsmedel som innehåller samma FODMAP-grupp. Undantaget från detta är fruktanerna [1]. Vi rekommenderar därför att dela upp testningen av fruktaner enligt följande: spannmålsprodukt, frukt/grönsaker, lök och vitlök.

Förslag på livsmedel som lämpar sig för att testa de olika FODMAP-grupperna

• Laktos: mjölk eller naturell yoghurt
• Fruktaner i spannmål: vetebröd eller lätt pasta/spaghetti/makaroner
• Fruktaner i frukt och grönsaker: rödbetor (färska/kokta) eller russin (vi rekommenderar att testa lök och vitlök separat)
• Fruktaner i lök: gul eller röd lök
• Fruktaner i vitlök: vitlök
• Fruktos: apelsinjuice eller sockerärter
• GOS: gröna ärtor eller mandel
• Mannitol: blomkål eller sötpotatis
• Sorbitol: avokado eller björnbär

Öka mängden lite varje dag

När du har valt ett livsmedel du vill testa, börja med en mängd som anses vara måttlig FODMAP (till exempel ¼ avokado). Om du inte får symtom kan du nästa dag öka till den mängd som anses vara hög FODMAP (½ avokado). På dag tre kan du testa en ännu större mängd (till exempel samma mängd som dag 1 och dag 2 tillsammans – ½ + ¼ avokado).

När du får besvärande symtom har du hittat din tröskel för den FODMAP-grupp du testar. Då rekommenderar vi att du väntar i minst 2-3 dagar eller tills smärtan avtagit innan du börjar igen. Du kanske inte får några symtom alls? Sedan kan du gå direkt till nästa mat.

Använd dagboken för att hålla reda på

För att hålla koll på vilka livsmedel och mängder du testar, och eventuella reaktioner, rekommenderas att du för en logg. I IBS-dagboken i appen kan du enkelt registrera både matintag och symtom och dagboken hjälper dig även att se samband mellan matintag och symtom.

[1]: https://www.monashfodmap.com/blog/fructans-fodmap-reintroduction/