Ristede gresskarkjerner

Ristede gresskarkjerner er en kjempegod snack, eller som topping på salater og supper. Prøv den for eksempel på blomkålsuppe (oppskrift finner du i appen)!

Ingredienser:

• 1,5 dl gresskarkjerner
• 1 ss olivenolje
• Litt flaksalt
• (valgfritt) ½ ts røkt paprika, chilipulver, eller andre krydder etter eget ønske

Fremgangsmåte:

1. Rens og skyll frøene godt for gresskarrester. Tørk frøene grundig. (Hopp over dersom du bruker kjøpte ferdigrensende gresskarkjerner).
2. Bland frøene med olivenolje og smak til med salt og annet krydder etter ønske. Spre frøene jevnt utover et stekebrett med bakepapir. Unngå at frøene ligger oppå hverandre for å sikre at de blir sprø.
3. Stek frøene i ovnen på 180 grader i ca. 15-25 minutter eller til de er gylne og sprø. Rør gjerne litt underveis for jevn steking.