Spanskinspirerad potatissallad

Härlig, frisk potatissallad inspirerad av en spansk klassiker från Sydspanien – papas aliñás. Istället for en tung majonnäsdressing görs denna på god olivolja och vinäger. Den ser enkel ut men blir otroligt god eftersom vinägern och olivoljan vänds ner medan potatisen fortfarande är varm. Då suger den åt sig massor av smak och blir extra saftig. Perfekt till sommarens grillat! Potatissalladen blir