Enkel quinoasallad med fetaost

Perfekt som ett lätt tillbehör till grillmaten eller som en näringsrik lunch. Du kan servera med några skivor bröd för en mer mättande måltid. Portioner: 2–3 Ingredienser 1 dl okokt quinoa (koka enligt anvisning på förpackningen) Buljong (valfritt, för extra smak i kokvattnet) 100 g fetaost, i tärningar ½ gurka, i tärningar 2 msk färsk persilja, finhackad 2 msk färsk mynta, finhackad 140 g kvistto