Baskisk cheesecake

Baskisk ostkaka är populär av en anledning! Ovansidan baka tills den nästan blir bränd, vilket ger en djup, karamelliserad smak som passar perfekt till den sammetslena kärnan. Den är enkel att göra och lätt att anpassa så den blir låg-FODMAP. Kakan håller sig fin i kylskåpet i några dagar och bör göras minst 1 dag i förväg så att den hinner sätta sig ordentligt över natten. Kakan är ljuvlig precis