Brunsviger med surdeg

Brunsviger är en otroligt god klassisk dansk kaka gjord på jästdeg och ett sött, karamellliknande täcke. Den serveras ofta som dessert eller till kaffet – allra helst varm! I den här FODMAP-versionen använder vi surdeg för att göra den snällare för känsliga magar. Ingredienser Deg 1,25 dl laktosfri mjölk 60 g aktiv surdegsstart* 250 g dinkel- eller vetemjöl 25 g socker 40 g smör / margarin En nypa