Rostade pumpakärnor

Rostade pumpafrön är ett utmärkt mellanmål eller topping till sallader och soppor. Prova dem på blomkålssoppa (recept i appen)!

Ingredienser:

• 1,5 dl pumpakärnor
• 1 msk olivolja
• Lite flingsalt efter smag
• (valfritt) ½ tsk rökt paprika, chilipulver, eller andra kryddor efter eget önskemål

Instruktioner:

1. Rensa og skölj kärnorna noggrant för att avlägsna pumparester.
2. Torka kärnorna.
3. Blanda kärnorna med olivolja och salt, eventuellt andra kryddor du själv vill ha. Fördela kärnorna jämnt på en plåt med bakplåtspapper.
4. Rosta kärnorna i ugnen vid 180 grader i ca. 15-25 minuter eller tills de är gyllene och krispiga. Rör om någrå gånger under tiden för jämn rostning.