Meksikansk mais med lime og fetaost

Denne maissalaten er inspirert av street food-retten "Esquites" fra Mexico. Maisen stekes så den får litt "char" og vendes i lime, fetaost og koriander. Passer kjempegodt som tilbehør til til kylling, på tacoen eller bare som en deilig dip til tortillachips! Porsjoner: 4 (75 g mais per person er lav FODMAP) Ingredienser Mais: ca. 250-280 g enten ferske maiskorn skåret av kolben, eller hermetisk ma