Tunsalat

Denne tunsalat er lækker som pålæg, eller på kiks som lille snack.

Tilberedningstid: ca. 10 minutter

Ingredienser

• 2 dåser tun i vand eller olie, gerne i stykker (ca. 240g uden væde)
• 1-2 tsk hvidløgsolie
• 0,5 tsk salt
• 0,5 tsk peber
• 1,5 tsk sennep (gerne Dijon)
• 1-2 spsk citronsaft (efter smag)
• 1,5 spsk mayonnaise
• 1 spsk creme fraiche
• 3 forårsløg (den grønne del)
• 1 spsk cornichoner (små syltede agurker)
• Efter smag: agurk, jalapeños, majs, chilipulver, frisk chili, purløg, kapers

Sådan gør du

1. Fjern væden fra tunen.

2. Hvis du bruger tun med vand, skal du blande lidt hvidløgsolie med tunen. Hvis du bruger tun i olie, kan du springe dette trin over.

3. Hak forårsløg og cornichoner og eventuelle andre ingredienser i små stykker.

4. Bland alle ingredienserne sammen.

5. Smag til med citron, salt og peber.

Holder sig i flere dage i en lufttæt beholder i køleskabet.