Spansk-inspireret kartoffelsalat

Lækker, frisk kartoffelsalat inspireret af en spansk klassiker fra Sydspanien – papas aliñás. I stedet for en tung mayonnaise-dressing er denne lavet med god olivenolie og eddike. Den ser enkel ud, men smager helt forrygende, fordi eddiken og olivenolien vendes med kartoflerne, mens de stadig er varme. På den måde suger de masser af smag til sig og bliver ekstra saftige. Prøv den til sommerens gri