Disse lækre, fudgy brownie-bidder er en nem og relativt hurtig dessert, som næsten altid er et hit hos gæsterne! Alt røres sammen i én skål, før de skal bages – det bliver ikke nemmere. Jeg foretrækker dem ekstra fudgy (en smule underbagte) og serveret kolde, men hvis du serverer dem varme, anbefaler jeg at bage dem lidt længere og lade dem køle af kort, inden de serveres, for at undgå rod.

250 g sukker (jeg bruger en blanding af brun og hvid sukker)

150 g smeltet smør/margarine/neutralt olie

1. Forvarm ovnen til 180°C (over- og undervarme).

2. Smelt smørret og lad det køle en smule af.

3. Bland alle tørre ingredienser i en skål. Tilsæt æg og smeltet smør, og rør godt sammen, til dejen er ensartet. Dejen vil være ret tyk, så en røremaskine kan være en fordel. Rør den hakkede chokolade i til sidst.

4. Tryk dejen ud i en 20x30 cm bageform. Hvis din form er mindre, skal brownierne bage lidt længere.

5. Bag midt i ovnen i 25–35 minutter (afhængigt af din ovn og formens størrelse). Brownierne skal være sprøde i kanterne og bløde i midten.

6. Lad dem køle af lidt på køkkenbordet, eller sæt dem i køleskabet og server kolde. Pynt eventuelt med flormelis og friske bær. De smager også godt med FODMAP-venlig vaniljeis, laktosefri flødeskum eller en bærcoulis.

Disse lækre, fudgy brownie-bidder er en nem og relativt hurtig dessert, som næsten altid er et hit hos gæsterne! Alt røres sammen i én skål, før de skal bages –

Fudgy brownie med chokolade

Ingredienser

Fremgangsmåde