Nemme chokoladekager uden bagning

Disse småkager er superlækre og nemme at lave – du behøver ikke engang en ovn. Opskriften er inspireret af bloggen What Molly Made og deres no-bake chocolate oatmeal cookies.

Tip: Brug vegansk margarine og plantebaseret mælk for et vegansk og mælke-frit alternativ. For glutenfri småkager, brug glutenfri havregryn.

Ingredienser:

• 60 g smør eller fast margarine
• 1 dl sukker
• 2 spsk. ahornsirup
• 2 spsk. kakao
• 4 spsk. mælk
• 60 g peanutbutter
• Lidt vaniljeessens eller vaniljesukker
• 3,5 dl havregryn
• 2 knipsalt

Sådan gør du:

1. Smelt smørret/margarinen i en gryde.

2. Tilsæt sukker, ahornsirup, mælk og kakao og lad det koge i cirka 1 minut, eller indtil sukkeret er opløst.

3. Fjern gryden fra varmen og rør peanutbutter og vanilje i.

4. Tilsæt derefter havregrynene og bland godt sammen.

5. Brug en teske (eller to, afhængigt af hvor store bidder du vil have) og læg dem på en bageplade med bagepapir eller i muffinforme.

6. Sæt småkagerne i fryseren eller køleskabet, indtil de er stivnet, cirka 30 minutter.

De kan opbevares i køleskabet i 2 uger eller i fryseren i op til 3 måneder. De kan spises direkte fra fryseren!

Tip: Giv dem som en lille spiselig julegave! 🎁