Lækker rømmedip til grøntsager

Denne dip smager skønt til både grøntsager og chips, og du har sandsynligvis allerede de fleste af krydderierne i skabet. Perfekt som en snack eller et let mellemmåltid.

Ingredienser

Dip:

• 300 g cremefraiche (1 bæger) (kan variere i laktoseindhold. Tjek appen, hvis du er i tvivl, eller vælg en laktosefri variant)
• 2,5 tsk paprika
• 2 tsk persille
• 1,5 tsk gurkemeje
• 1 tsk salt
• 0,5 tsk oregano
• 0,5 tsk spidskommen
• 0,5 tsk hvid peber (eller almindelig sort peber som alternativ)
• Lidt friskpresset citronsaft

Tilbehør:

• Agurk, skåret i stave
• Gulerod, skåret i stave
• Grøn peberfrugt, skåret i stave
• Minimajs på dåse
• Sukkerærter
• Salte chips (tjek appen for lav FODMAP-alternativer)

Fremgangsmåde

1. Rør alle ingredienserne til dippen sammen i en skål. Stil den gerne i køleskabet i lidt tid før servering, så smagen udvikler sig.

2. Smag til med ekstra krydderier og citronsaft efter behov.

3. Skær grøntsagerne i stave, anret dem i glas eller på et fad.