Kyllingeboller i cremet sauce

Denne ret passer perfekt til hyggelige efterårsaftener. Kødbollerne bliver virkelig saftige og lækre, selvom de er lavet af kyllingefars! Hvis du tåler løg, er det skønt at tilsætte lidt blød, stegt løg i farsen. 3–4 portioner (alt efter tilbehør) Ingredienser Kyllingeboller 400 g kyllingefars 1 æg, let sammenpisket En håndfuld hakket persille 2–3 spsk revet parmesan Ca. 100 g udblødt gammelt surd